Unicen busca crear un sello de identidad para la miel de Necochea

La Universidad Nacional del Centro de la Provincia de Buenos Aires (Unicen) está desarrollando un proyecto de extensión para fortalecer la actividad apícola en el distrito de Necochea. El objetivo es crear un sello de identidad para la miel local, que permita diferenciarla de la producción nacional e internacional. María José Arena, responsable de la Biblioteca de la sede Quequén de la Unicen, explicó que el proyecto reúne a docentes, no docentes, estudiantes, técnicos del INTA e integrantes de Apiturismo de Quequén y Compromiso Costero. El objetivo es construir soluciones de manera colectiva junto a los productores.

Uno de los primeros ejes de trabajo es el estudio de la normativa vinculada a las salas de extracción de miel y la zonificación de la actividad. Los estudiantes realizarán un mapeo de las salas existentes en el distrito y se avanzará en la elaboración de un sello o etiqueta que permita identificar la miel producida en Necochea. La convocatoria todavía no alcanzó la participación esperada, por lo que se hace un llamado a los apicultores del distrito para que se incorporen a la iniciativa.

Según indicó, los datos oficiales hablan de alrededor de 300 apicultores en el distrito, aunque estimó que la cifra real podría ser superior debido a que no todos los establecimientos están registrados. Esa situación constituye uno de los desafíos que el grupo pretende abordar en esta primera etapa.

Arena destacó que la miel argentina es reconocida internacionalmente por su calidad y consideró que avanzar en una identidad propia para la producción local contribuirá a diferenciarla y potenciar su valor. Finalmente, reivindicó el papel de la universidad pública no sólo en la formación profesional, sino también como generadora de conocimiento aplicado y de soluciones para la comunidad.

El proyecto fue seleccionado en una convocatoria de la Secretaría de Extensión de la casa de estudios y reúne a docentes, no docentes, estudiantes, técnicos del INTA e integrantes de Apiturismo de Quequén y Compromiso Costero. La representante de la Unicen reconoció que la convocatoria todavía no alcanzó la participación esperada y realizó un llamado a los apicultores del distrito para que se incorporen a la iniciativa.

La iniciativa busca trabajar junto a los productores en la creación de un sello de identidad para la miel local, al tiempo que avanza en un relevamiento de la actividad y en la elaboración de propuestas que aporten valor agregado a una de las economías regionales más importantes de la zona.

La Universidad Nacional del Centro de la Provincia de Buenos Aires (Unicen) está desarrollando un proyecto de extensión para fortalecer la actividad apícola en el distrito de Necochea. El objetivo es crear un sello de identidad para la miel local, que permita diferenciarla de la producción nacional e internacional.

La representante de la Unicen reconoció que la convocatoria todavía no alcanzó la participación esperada y realizó un llamado a los apicultores del distrito para que se incorporen a la iniciativa.

La iniciativa busca trabajar junto a los productores en la creación de un sello de identidad para la miel local, al tiempo que avanza en un relevamiento de la actividad y en la elaboración de propuestas que aporten valor agregado a una de las economías regionales más importantes de la zona.