Dolche apuesta a la innovación
En un escenario comercial marcado por la caída del consumo y la incertidumbre sobre la evolución de la economía, Dolche, una empresa necochense que nació hace 18 años, continúa apostando al trabajo, la innovación y la cercanía con sus clientes. La empresa, dedicada a la elaboración de alfajores, chocolates y otros productos, sostiene sus dos […]
En un escenario comercial marcado por la caída del consumo y la incertidumbre sobre la evolución de la economía, Dolche, una empresa necochense que nació hace 18 años, continúa apostando al trabajo, la innovación y la cercanía con sus clientes.
La empresa, dedicada a la elaboración de alfajores, chocolates y otros productos, sostiene sus dos locales en la ciudad y una planta de producción en Quequén, mientras prepara nuevas propuestas para seguir diferenciándose.
María Alejandra Spaltro, integrante del grupo propietario, reveló cómo atraviesa la empresa este momento económico y comercial en el programa “Voces de la tarde”, que conduce Jorge Gomez, en Radio Noticias Necochea.
La primera referencia fue positiva, el nuevo local ubicado en pleno centro, en la esquina de 57 y 62, logró una respuesta que incluso sorprendió a sus propios responsables. Alejandra Spaltro destacó que, pese a las dificultades económicas, el movimiento de clientes permite sostener una actividad permanente.
La empresa emplea actualmente a unas 15 personas y concentra la producción en su planta de Quequén, desde donde abastece los dos locales propios, el del centro y el de la billa balnearia, en 83 casi Avenida 2.
Alejandra Spaltro explicó que el mercado de la chocolatería y los alfajores se volvió mucho más competitivo, con nuevas marcas y productos que aparecen permanentemente. Frente a esa situación, Dolche decidió no competir por volumen, sino por diferenciación.
La innovación se convirtió así en una de las herramientas principales de la empresa. El desarrollo de nuevos sabores demanda numerosas pruebas y horas de trabajo, pero forma parte de una estrategia que busca generar experiencias diferentes.
Entre los productos mencionó el Pasión Dolche, creado con motivo del mundial de fútbol, y el alfajor triple, además de un nuevo box que reúne distintos sabores para que los consumidores puedan probarlos.
En conclusión, Dolche sigue apostando por la innovación y la calidad para mantener su posición en el mercado y seguir siendo una opción preferida para los consumidores de Necochea y sus alrededores.