Municipio de Necochea capacita a 170 vecinos en el Curso de Manipulación de Alimentos

El Municipio de Necochea concluyó con éxito la nueva edición del Curso de Manipulación de Alimentos, en la que 170 personas se formaron entre el lunes y miércoles de la semana pasada, reforzando la prevención de riesgos sanitarios en la comunidad.

La capacitación estuvo abierta a distintos perfiles: desde profesionales de la gastronomía y dueños de comercios alimentarios, hasta vecinos que simplemente deseaban adquirir conocimientos sobre buenas prácticas de higiene y conservación. La diversidad de asistentes refleja la creciente demanda de herramientas que garanticen la inocuidad de los alimentos en los hogares y establecimientos de Necochea.

Durante los tres días de encuentro, los participantes abordaron contenidos esenciales como la prevención de enfermedades transmitidas por alimentos (ETA), la higiene personal, los protocolos de limpieza y desinfección, así como la correcta conservación y manipulación de materias primas. Además, se revisaron las normativas vigentes a nivel nacional, garantizando que los futuros manipuladores cuenten con una base legal sólida.

Al finalizar la capacitación, cada asistente recibió el carnet de manipulador de alimentos, documento con validez en todo el territorio nacional y una vigencia de tres años. Este reconocimiento no solo certifica la formación recibida, sino que también abre puertas laborales y brinda mayor confianza a los consumidores.

Desde la Dirección de Bromatología e Higiene, el director Dr. Carlos Méndez destacó el “rotundo éxito” de la edición y subrayó que se trata de uno de los servicios gratuitos más solicitados por la ciudadanía. “Esta iniciativa fortalece la salud pública y aporta a la economía local, pues los comercios que aplican buenas prácticas son más competitivos”, señaló Méndez en una entrevista.

El programa forma parte de la política de la Secretaría de Salud del municipio, que lleva años impulsando acciones de educación sanitaria gratuitas. La continuidad de este curso responde a la necesidad de contar con una población informada y capaz de prevenir brotes alimentarios, alineándose con los planes de salud pública provinciales.

Con la participación de 170 personas y la entrega de sus carnés, el municipio reafirma su compromiso con la seguridad alimentaria y la capacitación permanente de la comunidad necocheña, sentando las bases para futuros proyectos de formación en áreas vinculadas a la salud y el bienestar.