San Cayetano: la nueva cocina del Hogar de Ancianos “Marta Urrutia” está próxima a funcionar

La nueva cocina del Hogar de Ancianos “Marta Urrutia” de San Cayetano se encuentra en la etapa final de su puesta en funcionamiento. La obra, ejecutada por el Municipio, permitirá mejorar las condiciones de trabajo del personal y optimizar el servicio de alimentación que reciben los residentes del establecimiento.

El intendente Miguel Gargaglione recorrió las instalaciones para supervisar los trabajos realizados y conocer en detalle el equipamiento incorporado. La intervención forma parte de un proyecto de infraestructura más amplio que ya incluyó la construcción de un salón comedor y un Salón de Usos Múltiples (SUM), espacios que actualmente son utilizados a diario por los adultos mayores.

El nuevo sector cuenta con una superficie aproximada de 74 metros cuadrados, distribuidos entre un área principal de elaboración de alimentos y un depósito independiente, diseñado para el almacenamiento seguro de vajilla y mercadería. Según informó la Municipalidad de San Cayetano, la inversión contempla la incorporación de equipamiento y mobiliario destinado a mejorar las condiciones operativas de la cocina.

Entre los elementos adquiridos se encuentran hornos y cocinas industriales, campana de acero inoxidable, mesadas de acero inoxidable con bachas y cajoneras, equipos de refrigeración y un termotanque. Parte del equipamiento ya fue instalado, mientras que los artefactos restantes serán incorporados próximamente, antes de la puesta en funcionamiento definitiva del sector.

La nueva cocina integra los proyectos ejecutados mediante el Fondo de Fortalecimiento Municipal 2020, a través del cual también se construyeron el salón comedor y el SUM del establecimiento. Ambos espacios ya forman parte de las actividades cotidianas de los residentes del Hogar de Ancianos “Marta Urrutia”. Además de mejorar las condiciones actuales del establecimiento, la infraestructura fue proyectada para permitir su futura utilización compartida con el Geriátrico Municipal, ampliando las posibilidades de prestación del servicio.

Durante la recorrida, el jefe comunal estuvo acompañado por la secretaria de Gobierno y Hacienda, Melisa Eriksen; la secretaria Técnica, Emilia Sorensen; el director de Obras Públicas, Maximiliano Juárez; y la administradora del Hogar, Débora Skaarup. Los funcionarios repasaron los trabajos ejecutados y las características del equipamiento incorporado.

De acuerdo con lo informado oficialmente, la puesta en marcha de la nueva cocina permitirá contar con instalaciones más amplias y adecuadas para las necesidades del personal y de los adultos mayores que residen en la institución. Por el momento, no se comunicó una fecha precisa para su habilitación, aunque desde el Municipio señalaron que se encuentra próxima a comenzar a funcionar.

La concreción de esta obra representa un avance significativo para el Hogar de Ancianos “Marta Urrutia”, que de esta manera mejora su infraestructura y las condiciones de atención de sus residentes, en el marco de una serie de intervenciones municipales orientadas a fortalecer los servicios destinados a los adultos mayores de San Cayetano.